おすすめから振り返る6年☆ [本日のおすすめ。]
ありがとうございます！
周年が近づいていることも手伝い
このところ開店当時を思い出すことも多く
いやいや寧ろ初心に戻らねば！
と、思いながらおすすめを眺めております。
是非周年のくじ引きいらして下さいね～。
↑
今回最大の目的。
さて、この日は小いか！小いかの天ぷらが登場しております☆
まだ大将が若かったとき
死ぬほど捌いて「あ～～めんどうだっ」
知らず知らずのうちに封印していた「小いか」。
開業しても封印は解けなかったのですが…
ある日お客様が
「知多で買ってきたので大将何かに使ってよ」
小いか来ちゃったので
天ぷらやるしかないよねえ～
やっぱうまいね～～～
というわけで
それから小いか天ぷらは
八宣のおすすめによく登場。
お客様によっては
小いか天丼にカスタマイズされる強者も。
また登場すると思いますので
食べたことない方はぜひ～。
つづく。
おすすめから振り返る6年☆ちょっと寄り道。 [本日のおすすめ。]
変わり種をご紹介。
どうも2014年のGWあたりのようなのですが
オススメの裏側、ドリンクをUPしていた日が
あったようです☆珍しい…
いつもは「お店に来た人しかわからぬ」
システムなので掟破りのUP。ナゾ。
日本酒、なかなかいいのが揃ってますね。
当時は何も分からず＆焼酎のほうが
もてはやされてました。
天領だけでなく冷酒のレギュラーも当時はあったんです。
山崎醸でした。なのでここには3種類。
ほかの飲み物が少な～～～！ひゃああああ～！！
大将も私も日本酒呑まないけど
買いに行くのは好きです☆
ひとえにコレクター魂。
そんなフザケた店が一軒くらい
あってもいいではないですか。
だめですかねえ～。
つづく。
おすすめから振り返る6年☆ [本日のおすすめ。]
みなさん、なぜか遠慮されるのか
ドリンク半額の日って混み合わないんですよね～。
これはいまだにわりとその傾向が。
今年も平日ですが
ご都合のつく方はぜひぜひ☆
周年の日にもおからコロッケを売っているところが
八宣らしいなあ。
ついにくじ引きから始まった
周年祭りも終わるぞ～！と思っていたら
お客さんの代わり？に
鰆＆さごしの大群やってきて
次の日から鰆さごし祭りが始まったのを覚えてます。
お客様のためにやった（つもりだった）くじ引きですが
1周年のではずっとT口さんがうまい棒を引き続け
「なんとか2周年のときは景品当ててほしい！
それまではお店を続けないと！」
このちょっとした思いが2年目のモチベーションとなりました。
なんのかんの言って
自分たちのためのくじ引きだったんだ。そう思います。
【おすすめから振り返る6年☆】 [本日のおすすめ。]
2014年の2月、おすすめの後ろににメッセージが書かれていることが
多いです。大将のココロの叫び？？
このころになると
何曜日は誰々さん、この曜日に誰々さん
というような「ゆる～い曜日担当」のお客様がぽつぽついらっしゃり
大将の「26日・27日は周年でドリンク半額」
この日だけだと、ほかの曜日の人に
何も一周年のお礼ができんなあ…と思い
派遣OLの薄給の範囲で「くじ引き」を企画したのでした。
（それまでのイベントがことごとく
コケていたこともあり当時大将は難色を示していた）
ところが、その当時のお客様けっこう面白がってくださって
うまい棒が飛び交うことに。
あわてて景品も追加したのを覚えてます。
まだ焼きそば、売ってますね。
納豆も常備していたのがわかります。
あさりカブり、ですね～。
おすすめから振り返る6年☆ [本日のおすすめ。]
期待とともに宴会案内などなど近辺の会社や事務所に
配りましたがこれもまた効果なし。
忘年会には小さすぎる店だということを痛感。
クリスマス二日間はご来店のお客様に
「焼酎ボトルが当たる」くじ引きをやりましたが
何せ来てくれるお客様がいなかった(>_<)
カウンターにお一人、犬の散歩で八宣を知ったおじ様が来てくれて
クリスマスケーキをお出ししたとき
「ああ…今日はクリスマスだったんですね。」
この世の一番端に来てしまったかのような
寂しい瞬間はきっとずっと忘れません。
この日はまだ7日。
そんな寂しさを知る前です。
何とこの日はおでんやってます。
今ではイベントのときに出てくるかどうかのレアメニューですが
当初はお客様の強い要望に応えていたのですね～。
焼きそば＆うどんもあり。
特に焼きうどんは人気メニューで持ち帰りの依頼もよく受けました。
つづく。
