2月12日のおすすめ

おすすめ速報です

おすすめから振り返る6年☆

こんなメニューやってる日もありました！
大根もち☆

中華の点心メニューですが
大将、かつてヨコハマ中華街で食べて「うめ～な～」
いつか作りたい！と思っていたそうです。

しかしいつも大根の水分が計算しきれず
なかなかうまくいかないメニューでした。

で、お客さんと大根もちの話題になるたびに
作ってはみるのですが
定着することなく終わっています。

大将曰く
「大根もちとして提供できなかったときは
揚げ出しにもした覚えが…」
どこかのオススメに書いてあるようで。

その後、ラーメン・ギョーザ・しゅうまい・チャーハン
はるまき・麻婆豆腐・かに玉などなどのメニューをやることに
なるとはそのときの大将は思ってなかったと思います。

つづく。