おすすめから振り返る6年☆

季節は14年の初夏。
この日なんでもないようなおすすめですが

薬味たっぷり冷奴

これが今の夏の定番ラーメンのできる
きっかけとなったメニューなのでした。

5種類の薬味のコンビネーションは
お豆腐ともベストマッチだと思っていますが
わりと短命に終わり、その後この薬味たちは
ラーメンのトッピングとして脚光を浴びることとなります。

まずお店が提案して
お客さんによって揉まれて
またその先にいくつか展開があり
皆様に愛されるメニューができていくように思います。

それがこういうタイプのお店の
面白さかもしれません。

つづく。

そうそう、16日からですよ～
く～じ～び～き～～♪